Eat clean nên ăn gì để đúng chuẩn

Eat clean có lẽ là một chế độ ăn không quá xa lạ hiện nay, eat clean khuyến khích bạn ăn các loại thức ăn toàn phần như ngũ cốc, trái cây, thịt nạc, sữa non, và các loại hạt cũng như chất béo lành mạnh. Tuy nhiên, làm sao để xây dựng một thực đơn eat clean nên ăn gì đúng chuẩn? Cùng tìm hiểu trong bài viết ngày hôm nay. 

• 6 cách quản lý tài chính vợ chồng để gia đình hạnh phúc
• Đi phỏng vấn nên mặc gì để gây ấn tượng với nhà tuyển dụng?

Eat clean nên ăn gì tốt nhất?

Chế độ ăn eat clean ngày càng được ưa chuộng, chỉ với cách chế biến vô cùng đơn giản. Vậy eat clean nên ăn gì? Danh sách món ngon sau đây hoàn toàn có thể giúp cơ thể bạn thanh lọc bớt độc tố nhưng vẫn đảm bảo dinh dưỡng cho một ngày.

Cơm trưa bento lạ mắt

Bữa ăn này nhìn vẫn vô cùng đẹp mắt và kích thích mặc dù không cần chế biến hay trang trí cầu kì. Đây là những thực phẩm tốt cho sức khỏe mà bạn nên bổ sung vào chế độ ăn eat clean hàng ngày.

Nguyên liệu

• 1/2 chén đậu Hà Lan
• 1/4 chén việt quất
• 1/2 quả táo, cắt lát
• 30g phô mai Cheddar, thái lát
• 2 muỗng canh sốt hummus
• 8 lát bánh quy ngũ cốc nguyên hạt

Cách chế biến

• Bỏ đậu Hà Lan, việt quất, táo, phô mai và sốt hummus trong hộp ăn trưa kiểu bento hoặc trong các hộp gồm các khay riêng biệt có nắp đậy.
• Sốt mayonnaise chấm rau củ luộc. Kết cấu của sốt là một hỗn hợp mềm đặc, màu vàng sáng, thường dùng để quẹt với cà rốt, rau. Bạn có thể chọn mua loại sốt có ít thành phần chất béo nhất nhé.

Bơ dầm sữa chua

Eat clean nên ăn gì cho buổi sáng? Nhìn tương tự như một món sinh tố, tuy nhiên món ăn này có thể dùng thay thế sốt mayonnaise. Bạn thoải mái ăn kèm khi làm các loại salad đẹp mắt mà không lo tăng cân.

Nguyên liệu

• 1 quả bơ chín, gọt vỏ và tán nhuyễn
• 1/2 ly sữa chua không béo
• 1/3 chén lá ngò tươi
• 2 muỗng canh hành tây, xắt nhỏ
• 1 muỗng nước cốt chanh
• 1/4 muỗng cà phê muối
• 1/4 muỗng cà phê tiêu xay

Cách chế biến

• Cho sữa chua, bơ, ngò tươi, hành, nước cốt chanh, muối và tiêu xay vào trong máy xay sinh tố.
• Xay nhuyễn và trộn đều hỗn hợp.
• Bảo quản và để lạnh, dùng ngay. Chỉ để tối đa trong 2 ngày.

Thành phần dinh dưỡng

Món bơ dầm sữa chua hoàn toàn có thể ăn kèm với các món rau như một món salad hoặc thay thế cho sốt mayonnaise. Cách chế biến rất đơn giản với một khẩu phần bơ sữa chua chỉ chứa cực kỳ ít calo nhưng vẫn đảm bảo năng lượng cho bạn.

Salad rau chân vịt

Eat clean ăn gì cho bữa trưa? Bạn chỉ cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu và trộn đều tay là có ngay một món ăn lành mạnh, thơm ngon cho chế độ ăn eat clean của mình. Trang trí vài lát cam khiến món ăn trở nên đẹp mắt và hấp dẫn hơn hẳn.

Nguyên liệu

• 1 muỗng canh bơ
• 1,5 muỗng canh nước cốt chanh
• 1,5 muỗng canh nước
• 4 quả ô liu xắt nhỏ
• 2 muỗng canh phô mai
• 2 muỗng canh lá ngò xắt nhỏ
• 2 chén rau chân vịt
• 1 hộp cá ngừ đóng hộp

Cách chế biến

• Cho bơ mè, nước cốt chanh, nước lọc vào tô khuấy đều.
• Tiếp tục cho cá ngừ đóng hộp, ô liu, phô mai và mùi tây vào bếp; trộn đều hỗn hợp.
• Sau đó rưới đều nước sốt lên rau chân vịt, trang trí thêm miếng cam cắt lát bên cạnh.

Tránh xa các loại đồ ăn đóng hộp, chế biến sẵn, ngoại trừ thực phẩm tự nhiên trong bao bì như gạo, rau tươi… Ưu tiên rau củ tươi để bữa ăn eat clean phát huy tác dụng tốt nhất.

Tránh các loại đường phụ gia

Thay vì ăn các loại đồ ăn có đường phụ gia như bánh kem, bánh ngọt, kẹo,… nhằm hạn chế mức calo vượt quá mức thì bạn ăn các loại trái cây tươi.

Chọn ngũ cốc nguyên hạt chưa qua sơ chế

Những loại ngũ cốc đã qua sơ chế khi vào cơ thể thường tiêu hóa nhanh, làm tăng lượng đường trong máu và insulin, gây đói nhanh như: bánh mì trắng, gạo trắng, phở, hủ tiếu… Ngược lại các loại ngũ cốc chưa qua sơ chế là loại nguyên thể, tiêu hóa chậm, tạo cảm giác no lâu hơn.

Thông qua bài viết, hy vọng bạn đã biết eat clean nên ăn gì và hãy học cách xây dựng chế độ ăn an toàn và đảm bảo năng lượng cho sức khỏe. Truy cập vào website của chúng tôi để học hỏi thêm nhiều bí quyết làm đẹp nhé!