Vào bếpMón ngon cuối tuầnThực đơn hằng ngày

Cách làm mực nướng sa tế bằng nồi chiên không dầu

Chỉ mất khoảng 30 phút bạn đã có món mực nướng sa tế bằng nồi chiên không dầu siêu cay thơm nức với vị ngọt của mực và cay của ớt, mùa đông vừa ăn vừa hít hà thật ngon các bạn ơi. Nhớ làm món mực nướng sa tế cay cay mỗi khi đông về để đãi cả nhà nhé!

Cách làm mực nướng sa tế bằng nồi chiên không dầu

Mực có nhiều lợi ích cho cơ thể của chúng ta, tuy nhiên điều này không phải ai cũng biết. Với 100gam mưc tươi khi được nấu chín sẽ cung cấp cho người ăn 90% lượng đồng hằng ngày cho cơ thể. Đồng là một chất khoáng rất cần thiết cho cơ thể, giúp cơ thể lưu trữ, hấp thụ và trao đổi chất của sắt, giúp hình thành nên các tế bào hồng cầu.

Ngoài ra, khi ăn loại hải sản này sẽ tăng cường cung cấp dopamine trong não khiến bạn tỉnh táo hơn và khiến bạn có nhiều năng lượng hơn để thực hiện công việc của mình. Hãy tham khảo cách làm mực nướng sa tế bằng nồi chiên không dầu hấp dẫn ngay sau đây.

Nguyên liệu chuẩn bị

  • Mực ống tươi
  • Gia vị: sa tế, gừng, sả, tỏi, hành tím
  • Dầu hào, đường, hạt nêm
  • Rượu trắng
mực nướng sa tế bằng nồi chiên không dầu
Chọn mực tươi sẽ đem lại món mực nướng sa tế bằng nồi chiên không dầu béo ngậy đậm vị

Cách chế biến

  • Bước 1: Để món mực nướng sa tế bằng nồi chiên không dầu ngon thì bạn cần phải chọn những con mực còn tươi. Khi mua về ta rửa sạch mực, tách bỏ túi mật và ruột, cắt khoanh cho vừa ăn rồi dùng dao khứa hình vẫy rồng lên thân mực. Rửa sạch với nước để hết mùi rượu, để nguyên con.
  • Bước 2: Để ướp mực bạn tiến hành pha hỗn hợp nước sốt trong 1 chiếc bát như sau: 2 muỗng sa tế, 2 muỗng canh dầu hào, hành, tỏi, sả băm nhỏ, 2 muỗng canh đường thốt nốt, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng nước lọc. Trộn đều hỗn hợp rồi rưới lên mực. Dùng màng bọc thực phẩm bọc lại rồi cất trong ngăn mát tủ lạnh 30 phút.
  • Bước 3: Ta chỉ việc đặt mực vào nồi chiên không dầu và nướng với nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 8 đến 10 phút để mực chín vàng đều.
  • Bước 4: Trình bày mực chín ra dĩa, món mực nướng sa tế bằng nồi chiên không dầu chấm với tương ớt hoặc nước mắm tỏi chanh đều rất ngon.

Yêu cầu thành phẩm

  • Món mực nướng sa tế bằng nồi chiên không dầu chín vàng đều 2 mặt không bị cháy. Cắt mực thành các khoanh đều đặn, trang trí thêm rau xanh đẹp mắt.
  • Thịt mực dai giòn và ngọt thịt. Vừa vị với sự kết hợp mùi thơm của sả tỏi, chút cay cay của sa tế ăn đậm đà.
muc mot nang da nang 2
Chấm mực với tương ớt hoặc muối ớt xanh đều ngon

Cách làm mực nướng muối ớt

Mực cung cấp protein cho cơ thể, có lợi cho làn da, cơ bắp, móng tay và tóc. Đấy cũng là vấn đề được các chị em quan tâm cho làn da cũng như sắc đẹp của bản thân. Thực hiện món ăn này không chỉ để chiêu đãi cho chồng con mà còn là cách chăm sóc sức khỏe của bản thân mình đấy.

Nguyên liệu chuẩn bị

  • Mực lá
  • Xà lách
  • Dưa leo
  • Ớt tươi
  • Rượu trắng
  • Muối hột

Cách chế biến:

  • Bước 1: Mực lá ngon và ngọt thịt hơn mực ống, mua về rút bỏ mai, răng, mắt, có thể lột da nếu muốn rồi rửa sạch cả trong lẫn ngoài với chút giấm và gừng cho bớt mùi tanh. Rửa sạch lại với nước rồi vớt ra để ráo, dùng dao khứa chéo nhiều đường tạo hình vảy rồng vừa đẹp mắt vừa ngấm gia vị tốt hơn.
  • Bước 2: Tiến hành giã muối ớt, bạn hãy trộn ớt tươi và muối hột đem giã nhỏ để thu được hỗn hợp muối ớt. Lượng ớt và lượng đường cân đối để không quá mặn cũng như phù hợp với khẩu vị cay của mỗi người.
  • Bước 3: Ướp mực với muối ớt 30 phút cho ngấm gia vị sau đó tiến hành nướng.
  • Bước 4: Cài đặt chế độ nướng trong vòng 15 phút, sau đó trở lại mặt khác. Mực nướng bằng nồi chiên không dầu và lò nướng là nhanh gọn và tiết kiệm thời gian hơn cả.
cach lam muc nuong sa te 11
Mực khi nướng xong sẽ rất thơm và không bị dai thấm gia vị cay cay mặn mặ

Yêu cầu thành phẩm

Mực nướng muối ớt có không cần nhiều nguyên liệu nhưng thơm ngon, cay cay, đặc biệt rất thích hợp làm món ăn nhậu trong những ngày trời lạnh.

Trên đây là bài viết hướng dẫn 2 cách làm món mực nướng sa tế bằng nồi chiên không dầu hay muối ớt ngon bá cháy dễ làm tại nhà. Chúc các bạn thực hiện thành công!

DMCA.com Protection Status

Bài liên quan

Back to top button