Vào bếpMón ngon cuối tuần

Cách làm bánh bò nướng vị lá dứa cực hấp dẫn ngay tại nhà

Bánh bò nướng lá dứa là món ăn khoái khẩu của nhiều người, đặc biệt là những bạn là tín đồ của bánh ngọt. Hương thơm ngào ngạt của lá dứa, vị béo của nước cốt dừa hòa quyện với vị ngậy của bánh bò nướng khiến bạn khó thể nào quên được. Hôm nay hãy cùng Eka.vn vào bếp để tự tay tạo ra thành phẩm bánh bò nướng lá dứa gây nghiện này nhé!

Bánh bò nướng lá dứa đậm đà hương vị ẩm thực Nam Bộ

Bánh bò nướng lá dứa là món ngon đặc sắc có nguồn gốc từ miền Nam. Ban đầu, nó được người dân miền Nam chế biến thành món bánh bò hấp. Sau đó được biến tấu thành bánh bò nướng cũng hấp dẫn không kém. Cách làm bánh bò nướng được đánh giá là khá đơn giản, bất kỳ ai cũng có thể thực hiện được ngay tại nhà.

Nếu bạn đang thèm được thưởng thức những miếng bánh bò nướng mềm mại, dẻo ngon và béo ngậy ngay lúc này thì đừng chần chừ gì nữa. Hãy chuẩn bị sẵn sàng những nguyên liệu sau đây để thực hiện món bánh này ngay thôi nào.

bánh bò nướng
Bánh bò nướng lá dứa có công thức làm đơn giản, có thể thực hiện ngay tại nhà

Nguyên liệu làm bánh bò nướng

  • 160gr bột năng
  • 6 quả trứng gà
  • 200gr đường
  • 8g vani
  • 165ml nước cốt dừa
  • 60ml nước lọc
  • 1 gói bột nổi
  • 8-10 lá dứa hoặc 1/2 thìa nước cốt lá dứa
  • 1 thìa dầu ăn
  • Khuôn bánh

Cách làm bánh bò nướng lá dứa cực đơn giản

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch lá dứa rồi để cho ráo nước. Sau đó, cho lá dứa vào máy xay cho nhuyễn rồi lọc bỏ bã, lấy phần nước cốt lá dứa.

cach lam banh bo nuong la dua
Bạn có thể mua nước cốt lá dứa pha sẵn hoặc tự làm bằng lá dứa

Bước 2: Làm nóng khuôn bánh

Làm nóng lò nướng hoặc lò vi sóng, sau đó đặt khuôn bánh vào bên trong lò để làm nóng khuôn.

Bước 3: Trộn đều hỗn hợp nguyên liệu nước

  • Các nguyên liệu nước bao gồm: Nước cốt dừa + đường + nước cốt lá dứa + nước lọc lên bếp và đun sôi. Chú ý khi đun nên đảo hỗn hợp liên tục để đường được tan đều. Khi thấy hỗn hợp chuyển dần sang màu trắng đục thì tắt bếp và đợi cho hỗn hợp nguội.
  • Đập 6 quả trứng gà ra một tô lớn rồi đánh đều cho trứng gà tan ra rồi cho thêm vani, dầu ăn vào và đánh cùng. Khi phần nước cốt dừa đã nguội. Bạn đổ hỗn hợp trứng vào và đánh đều cho hòa tan.

Bước 4: Trộn bột

Trộn các nguyên liệu khô gồm bột năng và bột nổi vào với nhau. Để đảm bảo bánh khi nướng không bị vón cục, hãy lọc bột qua một cái rây. Sau đó, cũng dùng rây đổ hỗn hợp bột vào nguyên liệu ướt đã chuẩn bị ở bước 5 và trộn đều.

cach lam banh bo nuong
Nên trộn bột qua một chiếc rây hoặc lớp vải xô để nhân bánh khi nướng không bị vón cục

Bước 5: Chế biến

Lấy khuôn bánh đã được làm nóng ở bước 2 ra, để đảm bảo bánh khi nướng sẽ không bị dính và lúc ăn lấy ra được dễ dàng hơn. Bạn hãy quết 1 lớp dầu ăn ở quanh khuôn bánh. Sau đó, đổ hỗn hợp bột vào khuôn rồi đặt vào lò nướng.

Bước 6: Nướng bánh

Nướng bánh trong vòng 30 – 40 phút. Bạn có thể thử kiểm tra xem bánh đã hoàn toàn chín chưa bằng cách lấy que tăm xiên vào bánh. Nếu rút tăm ra mà không có bánh dính trên tăm là bánh đã chín. Bạn lấy bánh ra khỏi lò nướng và để nguội.

bánh bò nướng
Bánh bò nướng có lớp vỏ vàng màu cánh gián và phần nhân bánh dai giòn, béo ngậy

Như vậy chỉ với những thao tác đơn giản, nguyên vật liệu dễ kiếm bạn đã có thể tự tay tạo ra món bánh bò cực thơm ngon rồi đó. Vừa tiết kiệm được thời gian, vừa đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm lại còn do tự tay mình chu đáo chuẩn bị thì quả là món ăn tuyệt vời phải không nào? Hãy vào bếp ngay để làm món bánh bò nướng lá dứa chiêu đãi gia đình và bạn bè của mình ngay thôi nào. Chúc bạn thành công với món bánh bò nướng lá dứa béo ngậy, ngọt ngào trên đây.

bánh bò nướng
Lựa chọn bánh bò nướng làm món ngon chiêu đãi người thân ngày cuối tuần là sự lựa chọn tuyệt vời

Theo dõi Eka.vn thường xuyên để không bỏ lỡ những công thức nấu ăn ngon cùng những món bánh hấp dẫn khác như: cách làm bánh bột lọc, cách làm bánh bèo, công thức làm bánh da lợn,… nữa nhé!

 

DMCA.com Protection Status

Bài liên quan

Back to top button