Món ngon cuối tuầnVào bếp

Làm món cá nướng bằng nồi chiên không dầu ngon chuẩn vị

Cá là loại thực phẩm bổ dưỡng, khá phổ biến ở Việt Nam và được nhiều người yêu thích. Các món ăn từ cá được chế biến theo rất nhiều cách khác nhau, trong đó món cá nướng được đánh giá là dễ làm và giữ được nhiều chất dinh dưỡng hơn cả. Vì vậy, chúng tôi sẽ giới thiệu cho bạncách làm cá nướng bằng nồi chiên không dầu cực đơn giản nhé.

So với chiên rán theo kiểu truyền thống thì nồi chiên không dầu là một cuộc cách mạng lớn trong nấu nướng. Nồi chiên không dầu làm chín thực phẩm không cần sử dụng đến dầu ăn hoặc chỉ sử dụng một lượng rất ít để bôi lớp mỏng lên lòng nồi nên không những tiết kiệm chi phí mà còn tốt cho sức khỏe.

Làm cá nướng bằng nồi chiên không dầu bạn chỉ cần: Ướp gia vị – cho vào nồi – đậy nắp – chỉnh nhiệt độ, hẹn giờ và đi làm việc khác. Bạn không phải mất thời gian cho việc đứng canh, trở đều để đồ ăn không bị cháy như khi dùng chảo chiên rán.

Cá hồi nướng phô mai

Cá hồi là một trong những món ăn bổ dưỡng được nhiều người yêu thích không chỉ bởi hương vị của nó mà còn vì trong cá hồi có chứa hàm lượng lớn Omega cùng các vitamin và khoáng chất có lợi cho cơ thể. Hãy cùng tham khảo một số công thức làm món cá nướng bằng nồi chiên không dầu mà chúng tôi gợi ý dưới đây nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị

  • 200gr cá hồi phile.
  • 1 thìa cà phê muối.
  • 1 thìa canh dầu olive hoặc dầu ăn.
  • 1 quả cam tây hoặc chanh tây.
  • Phô mai bào sợi.
  • 1 củ hành tây.

Cách thực hiện

  • Cá hồi rửa sạch, thấm khô để cá không bị tanh rồi ướp muối cả 2 mặt cho thấm đều. Chờ khoảng 15 phút sau đó tiếp tục xoa đều dầu ăn để cá không bị khô rồi để thêm 5 phút nữa.
  • Cam tây thái lát khoảng 0,5cm, hành tây thái múi cau ngâm nước cho đỡ hăng rồi vớt ra để ráo.
  • Lấy giấy bạc lót rồi xếp hành tây, cam tây, cá hồi vào, thêm phomai bào ở trên. Bạn nào thích ăn măng tây hoặc bí ngòi có thể cho thêm vào bên trên miếng cá. 
  • Cuộn giấy bạc gói chặt lại, cho cá nướng bằng nồi chiên không dầu để nhiệt độ 180°C, chiên trong vòng 20 phút.
cá nướng bằng nồi chiên không dầu
Cá hồi có rất nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe đặc biệt là cho trẻ nhỏ và người già

Cá nướng bằng nồi chiên không dầu

Theo nghiên cứu của các chuyên gia, cứ trong 100g cá thu sẽ có 166 kcal, 18,2g protein, 486 mg kali, 10,3g chất béo, 100mcg Vitamin B1… Với hàm lượng dinh dưỡng vượt trội, cá thu được lựa chọn nhiều trong các bữa ăn gia đình, giúp người bệnh phục hồi sức khỏe, đặc biệt sử dụng nhiều trong thức ăn của trẻ nhỏ. Cùng nghiên cứu món cá nướng bằng nồi chiên không dầu hấp dẫn này nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị

  • 1 con cá thu
  • Hành tím
  • Ớt hiểm xanh
  • Tiêu xanh
  • Lá chanh
  • Tỏi, đường, nước mắm, dầu ăn, hạt nêm
  • Giấy bạc

Cách thực hiện

  • Đầu tiên, bạn làm sạch cá thu, rồi dùng dao khứa nhỏ hai bên mặt cá để khi ướp, gia vị dễ ngấm vào thịt hơn.
  • Sau đó, dùng chày giã nhỏ ớt, rồi thêm hạt tiêu, hành, tỏi vào giã nhuyễn. Tiếp tục, cho vào 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng đường, 2 muỗng hạt nêm, rồi trộn đều lên và ướp vào cá.
  • Cuối cùng, bạn cho cá vào giấy bạc, rải lá chanh lên trên, cuốn lại và nướng khoảng 30 phút bằng nồi chiên không dầu.
10 1200x676 1
Cá thu nướng giấy bạc không chỉ là món ăn thưởng thức mà còn là món nhắm đưa bia rất nhanh của “cánh mày râu”

Cá nướng giấy bạc bằng nồi chiên không dầu sẽ đảm bảo cá không bị khô khi nướng xong và cũng không bị dầu mỡ như cách chiên truyền thống.

Cá lóc nướng 

Cá lóc là loại cá được mọi người ưa thích và được chọn làm món ăn phòng chữa bệnh nan y (tim mạch, ung thư… ) vì ít mỡ, nhiều chất khoáng và vitamin.

Nguyên liệu chuẩn bị

  • Cá lóc
  • Riềng, sả, bột nghệ, mẻ
  • Gia vị bao gồm : Đường, hạt nêm
  • Giấy bạc

Cách thực hiện 

  • Làm sạch cá sau đó dùng dao khứa thành từng đường trên thân cá, dùng khăn giấy thấm khô.
  • Bạn đem riềng, sả rửa sạch, thái lát rồi trộn với 1 thìa mẻ, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa đường và 1 thìa nghệ rồi cho vào cối xay mịn hỗn hợp. Tiếp đến, thoa hỗn hợp quanh thân cá rồi quấn cá vào trong giấy bạc, cho vào tủ lạnh khoảng 3 tiếng.
  • Cho gói cá vào nồi chiên không dầu nướng trong vòng 30 phút là được.
mon ca loc nuong giay bac
Cá lóc nướng giấy bạc là món ăn tuyệt vời mà ai đã thường thức đều không thể quên

Cá nướng bằng nồi chiên không dầu ăn kèm bún rất thanh đạm, dễ ăn, không có cảm giác ngấy do dầu mỡ như cách chiên bình thường.

DMCA.com Protection Status

Bài liên quan

Back to top button