Vào bếp Tin tức ẩm thực

5 loại bánh mì nhất định phải thử một lần tại Sài Gòn

Bánh mì là món ăn phổ biến tại Việt Nam và đã được vinh danh tại Google Doodle. Tại Sài Gòn, bánh mì xuất hiện lại càng đa dạng hơn với nhiều loại nhân khác nhau như: Bánh mì chả cá, bánh mì thịt nướng, bánh mì nướng muối ớt,… Tuy nhiên, để được thưởng thức những loại bánh mì ngon nhất tại mảnh đất này thì không phải điều mà ai cũng biết. Trong bài viết này, hãy cùng Eka.vn khám phá danh sách 5 loại bánh mì nhất định nên thử một lần trong đời tại Sài Gòn nhé!

Sự ra đời của bánh mì

Nguồn gốc của bánh mì tại Việt Nam được bắt nguồn từ bánh mì Baguette của Pháp mang đến Sài Gòn vào đầu thế kỷ 19. Cho đến những năm 1975, nhu cầu thưởng thức bánh mì của người dân ngày càng tăng khiến các lò bánh mì của người Pháp không thể đáp ứng đủ. Chính vì lý do đó, lò nướng bánh mì bằng điện và các dây chuyền sản xuất bánh mì bằng khay lớn được ra đời.

Trong quá trình phát triển, người Sài Gòn đã thay đổi và biến hóa bánh mì Baguette trở nên phù hợp hơn với khẩu vị của người Việt Nam. Ổ bánh mì của Việt Nam có chiều dài ngắn hơn, có thêm nhân thịt và hương vị quen thuộc của các món ăn truyền thống Việt Nam.

Cho đến nay, bánh mì đã xuất hiện tại Việt Nam được hơn 150 năm. Có thể nói với một món ăn có tuổi đời lâu như vậy thì chắc chắn bạn không nên bỏ lỡ cơ hội thưởng thức những loại bánh mì ngon nhất tại mảnh đất này.

5 loại bánh mì ngon nhất phải thử một lần trong đời tại Sài Gòn

Tiệm bánh mì đầu tiên có mặt tại Sài Gòn là tiệm bánh mì Hòa Mã của bà Nguyễn Thị Tịnh. Trước đây, bà Tịnh làm tại cửa hàng thịt nguội của Pháp tại Hà Nội và may mắn học được cách làm thịt nguội siêu ngon. Vài năm sau đó, vợ chồng bà Tịnh rời vào Sài Gòn sinh sống và quyết định mở một cửa hàng bánh mì thịt nguội tại đây.

Cho đến nay, cửa hàng này không còn nữa nhưng thay vào đó Sài Gòn đã xuất hiện thêm nhiều cửa hàng bánh mì khác cũng mang hương vị không hề kém cạnh với tiệm bánh mì đầu tiên. Cùng khám phá danh sách 5 cửa hàng bán bánh mì đáng thử ở Sài Gòn dưới đây nhé!

1. Bánh mì thịt nướng đường Nguyễn Trãi

Con đường Nguyễn Trãi được mệnh danh là con đường bán nhiều loại bánh mì ngon nhất nhì Sài Gòn. Nếu bạn có một lần ghé qua con đường này, hãy thử thưởng thức bánh mì thịt nướng tại hẻm 37 Nguyễn Trãi nhé! Chắc chắn hương vị bánh mì thịt nướng ở đây sẽ không làm bạn thất vọng.

Địa chỉ này thường được người Sài Gòn và du khách đến đây để thưởng thức rất đông. Chủ nhân của xe bánh mì này là chị Gái. Bánh mì khi ăn sẽ có vị thịt nướng rất đậm đà, nước sốt vô cùng thơm ngon mà bạn khó có thể tìm thấy được ở các hàng bánh mì khác.

Địa chỉ: 37 Nguyễn Trãi, quận 1

2. Bánh mì phá lấu Tâm Ký

Nếu bạn bỗng dưng thèm bánh mì nhưng lại cảm thấy quá nhàm chán với bánh mì thịt nướng thì có thể thưởng thức bánh mì phá lấu tại bánh mì Tâm Ký. Loại bánh mì này có nguồn gốc từ người Hoa. Tại đây, có đủ loại phá lấu cho bạn lựa chọn. Hoặc bạn có thể thưởng thức các món ăn khác như: lòng heo, tàu hũ chiên, chân gà,… cũng hấp dẫn không kém.

Đặc biệt tại bánh mì phá lấu Tâm Ký, bánh mì được hơ trực tiếp trên bếp than đỏ rực nên bánh mì ăn lúc nào cũng có vị giòn và nóng. Bánh mì được kết hợp với các loại dưa chua, kim chi,… rất ngon miệng.

Địa chỉ: 823 Nguyễn Trãi, quận 5

3. Bánh mì 110

Nếu bạn là một tín đồ của bánh mì và thường hay tới thưởng thức tại tiệm bánh mì Hồng Hoa tại quận Phú Nhuận. Tuy nhiên, thời gian trở lại đây không thấy sự xuất hiện của tiệm này nữa thì đừng vội lo lắng. Tiệm bánh mì 110 chính là bánh mì Hồng Hoa trước đây.

Vì nổi tiếng về bán bánh mì cực thơm ngon nên cửa tiệm này đã xuất hiện một vài tiệm bánh mì nhái tên. Chính vì lý do đó, chủ tiệm quyết định lấy biển số nhà để thay đổi tên cho quán để khách không bị nhầm lẫn mà ăn phải bánh mì “giả”.

Chỉ cần bước tới bánh mì 110, bạn sẽ vô cùng ngỡ ngàng và thích thú khi nhìn thấy tủ bánh mì với đầy đủ các loại nhân khác nhau để tha hồ lựa chọn.

Các loại nhân có tại bánh mì 110 như sau: xúc xích, pate, chả lụa. chà bông, thịt luộc, đồ chua,… Đặc biệt nhất, đặc trưng và nổi bật nhất tại cửa tiệm này chính sốt trứng. Khi tới đây bạn đừng quên thưởng thức bánh mì sốt trứng siêu ngon này nhé!

Địa chỉ: 110 Hoàng Văn Thụ, quận Phú Nhuận

4. Bánh mì bò nướng bơ Campuchia

Chỉ cần nghe đến tên của loại bánh mì này thôi, có lẽ bạn đã thấy thoang thoảng mùi thơm của bơ ngay trong tâm trí. Đúng như vậy, bánh mì bò nướng bơ Campuchia thuộc danh sách những loại bánh mì nhất định bạn phải thử một lần trong đời.

Bánh mì sẽ được ướp với bơ rồi nướng trên lớp vỉ than hồng. Sau đó ăn kèm với thịt xiên nướng cũng đậm đà không kém. Thịt nướng ở đây được nướng rất khéo, thịt bò có độ dai vừa phải và được ướp rất vừa ăn. Đến đồ chua được kết hợp trong món ăn này cũng mang một dư vị riêng, rất khác lạ so với những quán bánh mì khác.

Địa chỉ : 165 Cống Quỳnh, phường Nguyễn Cư Trinh, quận 1

5. Bánh mì khô bò Phương Liên

Không phải là món gỏi khô bò thông thường mà chúng ta hay ăn, đây chính là bánh mì khô bò. Một sự kết hợp độc đáo và ngon miệng không phải ở xe bánh mì nào cũng có. Dường như ở Sài Gòn, để kiếm được một cửa tiệm bán bánh mì khô bò rất hiếm.

Xe bánh mì khô bò Phương Liên là nơi đầu tiên “chế tạo” ra loại bánh mì này và được rất nhiều người hưởng ứng. Người đến ăn bánh mì và mua về ở đây rất đông. Ghé lại xe bánh mì khô bò ở sau lưng chợ Đa Kao này lúc nào cũng thấy đông đúc, tấp nập khách đến mua hàng.

Địa chỉ: 12 Nguyễn Huy Tự, quận 1

Sẽ rất thiệt thòi nếu bạn không thưởng thức 5 loại bánh mì đặc biệt trên đây. Eka.vn tin chắc rằng khi khám phá bạn sẽ phải xuýt xoa khen ngợi không ngớt vì độ thơm ngon của nó. Bạn còn biết những cửa hàng bánh mì nào đáng thử ở Sài Gòn? Hãy chia sẻ cùng Eka nhé!